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轰轰的火苗窜起老高,吓了赵明明一跳,他赶忙挥手:“要中火!中火!”
章泽慢悠悠把火调小了一些:“我们面对的顾客群一定没有你那么机敏,我在尽量朝着客户的需求靠近。”
就那么一会功夫锅已经热了,和面饼接触时发出滋滋的响声,轻微的香气飘散开来,章泽看了眼时间,在一分钟后打开旁边的矿泉水瓶,往锅里倒了小半瓶水。
“撒芝麻撒芝麻。”赵明明连忙提醒。
芝麻撒了上去,盖上锅盖,关小火,听着水和油迸溅的闷响,五分钟后,章泽关火,掀盖。
浓烈的香气瞬间弥漫了这块区域,章泽眉头一挑,锅里的水已经半干,三个生煎包颜色微黄,胖乎乎地盛在锅里,给人一种柔软娇憨的错觉。
芝麻撒的到处都是,不过他没怎么下过厨,也不算太离奇了。用筷子戳起一个煎包放到盘子里,章泽小心地咬了一口,浓稠的摊子从缺口缓缓溢出来。
在一众紧张的瞩目下慢慢咀嚼,章泽闭着眼睛好半天之后,才点了点头:“可以。”
赵明明松口了口气,连下巴上的肥肉都放松开,体积增大了一圈。
石磊上来戳走第二个吃了,他点点头:“确实不错,就是火候大了点底下有点焦。不过老大都能煎成这样,别人肯定能控制的更好。”
章泽瞥了他一眼,也不在意,他本来厨艺就不行。
“包装袋已经设计好了是吗?后面一定要印上准确的烹饪时间,用秒来计算都好。”章泽擦了擦手,带着石磊一边往外走一边叮嘱,“油包的分量你们再实验几次,芝麻最好在炒制处理之后再分包,不用太多,一小点就够了。只是刚才我发现大概是温度的关系,生芝麻很难像在新鲜煎包上一样受热均匀,最后味道也没有那么香。”
石磊点头:“设备已经联系好,人工也正在招募,如果一切顺利的话,月底工厂就能开工。”
随后便是销售环节,章泽将目标锁定在了北京的各大超市,如今的超市里已经有冷鲜食品柜了,只是各种选择绝没有日后那么琳琅满目,多是鱼丸蟹棒这些做菜的原材料。进入超市环节比他想象中要简单许多,因为是新产品,没有竞争,超市对他们的入驻是高举双手大喊欢迎的。
只要在北京打响了第一炮,天津的工厂便可以算作稳定,冷鲜食品不比新鲜的货品,只要有运输渠道,章泽可以在最短的时间内让大江南北都贩卖起杜氏生煎的商品。然而说起来
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